いなり揚げのトマト煮

完熟トマトから作られるトマト缶で、栄養価UP！

【材料2人分】
完熟カットトマト　1／2缶
水　50ml
いなり揚げ　2枚
卵　4個
ツナ缶　１個
シュレッドチーズ　40ｇ　4等分にする
塩　少々
砂糖　小さじ1
こしょう　少々
楊枝　４本
バジル　適量

【作り方】
①いなり揚げを開いて卵、ツナ、シュレッドチーズを入れ、口を楊枝で止める。
②鍋にカットトマト、水を入れ、塩、砂糖、こしょうで味をつけ、①を入れ弱火で８～９分煮る。
③②を盛り付け、バジルを添える。