さばとなすのみそ炒め

【材料】２人分
ざば水煮缶　１００g
なす　１本　縦に半分の５㎜斜め薄切り
長ねぎ　１０cm　みじん切り
キムチ　３０ｇ
Ａ　みそ　小さじ２
　　砂糖　小さじ２
　　酒　　大さじ１
サラダ油　大さじ１

【作り方】
①Ａは合わせておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、なすとねぎを炒め、油が回ったらさば缶を汁ごと入れ、キムチを加える。温まったらＡを入れ器に盛る。