• 寄せ鍋

    2020年10月6日


    【材料】2人分
    寄せ鍋用つゆ 500cc  
    白身魚(たらなど) 1切れ
    はまぐり(またはアサリ) 4個 
    ほたて 4個
    えび 2尾
    鶏もも肉 150g
    豆腐 1丁(200g)
    白菜 100g
    長ねぎ 1本
    しいたけ 2枚
    えいき茸 1/2袋

    【作り方】
    ①材料を食べやすい大きさに切る。
    ②鍋に寄せ鍋用つゆを入れ、沸騰させる。
    ③沸騰したら、白身魚、はまぐり、ほたて、えび、鶏肉を加え煮立たせる。
    ④残りの材料を入れ、具材に火が通るまで煮る。

    ※鍋つゆは、こちらの調味料でも作れます
    和風だし 2カップ~
    みりん 大さじ2
    しょうゆ 大さじ2
    酒 大さじ2
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