ニラ玉炒め

【材料】４人前
にら　１束
卵　４個
塩　小さじ１／３
しょうゆ　小さじ２
こしょう　少々
油　少々

【作り方】
①ボウルに卵を入れ塩、しょうゆ、こしょうを加えさっくり混ぜる。
②フライパンを熱し油を入れ、にらをサッと炒め、①を加え大きく回し炒め器に盛る。