ホワイトイチゴ

【材料】１６個分
いちご　１６個

アイシング
　卵（卵白）　１／２個
　パウダーシュガー（粉糖）　８０ｇ
　レモン汁　２～３滴

【作り方】
①いちごは洗い水気をふき取る。
②ボールに卵白を入れパウダーシュガーを加え練り混ぜ、レモン汁をたらしアイシングを作る。
③いちごのヘタを持ち、上半分に②のアイシングをつけ、お皿か金網に置き固まったらケースに入れる。
※アイシングを作ったら１０～１５分置き、少し乾きかけてからいちごにつけるとたれない。