• 筍と豆腐の中華風煮込み

    2021年5月17日


    【材料】2人分
    たけのこ水煮 70g
    木綿豆腐 200g
    しょうが 1片
    合挽肉 50g
    水 80cc
    オイスターソース 大さじ1
    しょうゆ 小さじ1/2
    塩 少々
    こしょう 少々
    片栗粉+水 各大さじ1 *水溶き片栗粉
    ごま油 大さじ1

    【作り方】
    ①たけのこは縦半分にして薄切りにする。豆腐は1cm角のさいの目に切る。
    ②フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。
    ③②に合挽き肉を入れ、色が変わってきたらたけのこと豆腐を入れる。
    ④③に水、オイスターソースを入れしょうゆ、塩、コショーを入れ中火にして煮立てる。
    ⑤水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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