• なすと牛肉のレンジ蒸し

    2021年6月4日


    『なすと牛肉のレンジ蒸し』
    【材料】2人分
    なす 2個
    牛切り落とし 100g
    A しょうゆ 大さじ1/2
      酒 大さじ 1/2
      砂糖 小さじ1
      ごま油 少々
      片栗粉 小さじ1
    あさつき(小口切り) 少々
    一味唐辛子 少々

    【作り方】
    ①なすはヘタを取り縦半分の縦5mm厚さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切ってAの調味料をよく混ぜておく。
    ②耐熱皿になすを重ねて並べその上に牛肉をほぐしながらのせる。ラップをし電子レンジで2~3分加熱する。
    ③皿に盛りあさつきをのせ、一味唐辛子(好みで)をふる。
    ※ラップはふんわりかぶせた方がよい。


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