大根サラダ・和風シトラスドレッシング

『大根サラダ・和風シトラスドレッシング』
【材料】２人分
大根　２００ｇ
ともろこし　１／２本
赤パプリカ　１／４個
ブロッコリースプラウト　１パック
ツナ　１缶
塩　適量
Ａ　オレンジマーマレード　大さじ１／２
　　ポン酢　大さじ１
　　レモン汁　少々
　　柚子こしょう　少々
　　オリーブオイル　大さじ１

【作り方】
①とうもろこしは実を包丁でそぎ落とし、ラップに包み約１分加熱し冷ましておく。(ゆでたものをそぎ落とし使用してもよい)　ツナは汁を切っておく。
②大根は２～３ｍｍのいちょう切りにして塩もみし、しんなりしたら軽く水洗いして水気を絞っておく。赤パプリカは２～３ｍｍの薄切り、スプラウトは根元を切り落とす。
③ボールにＡを合わせドレッシングを作り、①、②を加え混ぜ合わせ器に盛りつける。



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