ブロッコリーのミルクカレースープ

『ブロッコリーのミルクカレースープ』
【材料】２人分
ブロッコリー　１／２個
ベーコン　２枚
牛乳　１カップ
水　１カップ
コンソメ　２g
カレーパウダー　小さじ１／２
塩　少々
こしょう　少々
サラダ油　適量
クルトン　適量

【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯でさっとゆでる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
②鍋にサラダ油を熱しベーコンとブロッコリーを軽く炒める。
③②に牛乳、水、コンソメを加えひと煮立ちさせ、カレーパウダー、塩、コショーを加え５分ほど煮込む。
④器に盛り、クルトンをのせる。



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