タピオカメロンヨーグルト

『タピオカメロンヨーグルト』
【材料】４人分
タピオカ（小粒）　５０ｇ
Ａ　プレーンヨーグルト　２５０ｇ
　　ココナッツミルク　２００ｍｌ
　　砂糖　大さじ２
メロン　適量
クコの実　適量

【作り方】
①たっぷりの水を入れた鍋にお湯を沸かし、タピオカを入れて中に少し芯が残るくらいに茹で、ザルにあげ冷水で水洗いして水切りする。
②クコの実は水で戻しておく。アンデスメロンは一口大に切るか、丸くくりぬいておく。
③Ａを混ぜ合わせて器に盛りつけ、タピオカとアンデスメロンとクコの実を散らす。
※甘さは砂糖の量で調節する。
※タピオカは粒の大きさにより茹で時間が違うので気をつける。



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