長いもの夏野菜グラタン

『長いもの夏野菜グラタン』
【材料】２人分
長いも　２００ｇ
ミニトマト　１/２パック
オクラ　５本
バター　１０ｇ
にんにく　１片
Ａ　塩　少々
　　こしょう　少々
　　しょうゆ　小さじ１
Ｂ　牛乳　４０㏄
　　生クリーム　４０㏄
粉チーズ　大さじ１
パン粉　大さじ１

【作り方】
①長いもは１.５cmのさいの目、オクラは茹でて斜め半分に切り、にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
②フライパンにバターとにんにくを入れ火にかけ、香りが出たら長いもを入れ炒めＡで味付けする。
③皿に②と合わせたＢを入れ、オクラとミニトマトをのせパン粉と粉チーズを散らす。電子レンジで３～５分加熱する。（トースターの場合８～１０分）
※長いもは加熱時間で食感が変わるので歯ごたえを残したい場合はさっと炒めほっくり仕上げたい場合は長めに炒める。


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