鶏ひき肉巻き

『鶏ひき肉巻き』
【材料】2人分
鶏ひき肉　80ｇ
Ａ　ねぎ（白い部分のみ）　1本
　　しょうが　少々
　　酒　小さじ1
　　うすくちしょうゆ　大さじ1/2
　　片栗粉　小さじ1/2
　　和風だし　少々
オクラ　2本
にんじん（7㎜角×10cm長さ）　2本
焼のり　1枚
からし　小さじ1/2
穀物酢　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2

【作り方】
①長ねぎは小口切り､しょうがはみじん切りにする。
②鶏ひき肉とＡをよく混ぜる。
③のりを巻きすの上に置き､のりの半分まで②を平らに広げ､オクラ､にんじんを２本ずつ置いて巻く。
④ラップに包みレンジに3分ほどかける｡切り分け､からし酢じょうゆで食べる。
※オクラの代わりにインゲンを使っても良い。
※お弁当に入れても彩りが良くきれい。

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