• ぶどうジュース

    2021年10月1日


    『ぶどうジュース』
    【材料】4人分
    ぶどう(大粒種なし) 400g 1房
    砂糖 100g
    レモン汁 大さじ1
    ソーダ 600cc

    【作り方】
    ①ぶどうは房からはずし水洗いして、水気を切り半分に切る。
    ②鍋に①と砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮る。火を止めレモン汁を加える。
    ③2~3倍のソーダで薄めて飲む。

    ※ソーダの代わりに水で薄めても良い。
    ※皮が気になる場合は、皮は絞り実はジュースに入れ楽しむ。
    ※ぶどうを食べると渋みを感じることがありますが、これが抗酸化作用のあるポリフェノールです。


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