• りんご入りハンバーグ

    2021年10月12日


    『りんご入りハンバーグ』
    【材料】4人分
    牛ひき肉 300g
    りんご 1 1/2個
    マカダミアナッツ 20g
    パン粉 1/2カップ
    調整豆乳 大さじ2
    卵 1個
    塩・こしょう 各少々
    ナツメグ 少々
    バター 大さじ1強
    砂糖 大さじ1
    しょうゆ 大さじ3
    サラダ油 大さじ2

    【作り方】
    ①りんごは皮、芯を除き粗みじんに切る。パン粉は豆乳をかける。
    ②ひき肉にりんご、パン粉、溶き卵、塩コショー、ナツメグ、粗く切ったマカダミアナッツをを加えよく練り、4等分にして小判型にする。
    ③フライパンにサラダ油を熱し②を入れて強火で両面焼き、中火にして火を通す。バター、砂糖、しょうゆを加え、ハンバーグにからめるようにして汁気を残して火を止める。
    ④ハンバーグを器に盛り、汁をかける。
    ※玉ねぎやいんげんのソテーを付け合わせにするとよい。
    ※りんごとナッツの食感の違いが楽しめるビックリハンバーグです。

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