ゴロっとポテトマ鍋

『ゴロっとポテトマ鍋』
【材料】
じゃがいも　4個
キャベツ　1／2個
しめじ　1袋
あらびきウインナー　5本程度
Ａ　カットトマト缶　1缶
　　ツナ　1缶
　　コンソメスープ　5カップ
B　塩　適量
　　あらびきこしょう　適量
　　乾燥バジル　小さじ2
サワークリーム　適量

【作り方】
①じゃがいもは3～4等分の乱切り、キャベツは10cm位のざく切り、しめじは小房に分ける。ウインナーは斜めに浅く切り込みを入れる。
②鍋にＡとじゃがいもを入れ、いもに半分くらい火が通ったらしめじ、ウインナーを加え、キャベツを上に覆うようにのせフタをして蒸し煮にする。全体に火が通ったらBで味を調える。
③器に盛り、サワークリームを添えお好みであらびきコショーをふる。
※鍋の終わりにご飯とパルメザンチーズを加えリゾットとしても楽しめる。


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