節約鍋

『節約鍋』2人
豚バラスライス　100g
白菜　１／8株
春菊　１／２束
長ねぎ　1本
もやし　1袋
にんじん　1／4本
豆腐　150g
くずきり　適量
Ａ　白だし　50cc
　　水　2カップ

【作り方】
①豚肉､白菜､春菊は５cm長さに切り､長ねぎは斜めに切る｡もやしは洗って水切りする｡にんじんは花型で抜く｡豆腐は４等分にする。
②鍋にくずきりと①を並べ､Ａを合わせて全体に回しかけ､フタをして火にかける｡
③材料に火が通ったら､取り分けていただく｡

※旬の野菜は安価で美味しい｡たっぷり使っても経済的です｡
※お好みで柚子こしょうを添えたり､あとで餅やご飯を加えてもよい｡


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