• ふき入り炊き込みごはん

    2022年2月14日


    『ふき入り炊き込みごはん』
    【材料】4人分
    お米 2合
    水 350cc
    ふき 150g
    たけのこ水煮 150g
    にんじん 1/4本
    ちりめんじゃこ 大さじ2
    油揚げ 1枚
    サラダ油 大さじ1/4
    A しょうゆ 大さじ1
      酒 大さじ2
    和風だし(顆粒) 小さじ1
    いりごま白 大さじ3

    【作り方】
    ①米はといで30分水につけ、ザル上げする。
    ②ふき、たけのこは斜め切りにする。にんじんは千切り、油揚げは縦半分の短冊に切る。
    ③フライパンにサラダ油を熱し、①とちりめんじゃこを炒め、Aで調味する。
    ④炊飯器に米、②、和風だし、水を加えて炊く。炊き上がったらいりごまをふる。
    ※ぜんまい、わらびなどの山菜を入れるとさらに春らしくなる。
    ※もち米とうるち米を1:1にして炊くと、もっちりとしてさらに美味しい。

    #本日のレシピ#ふき入り炊き込みごはん
    #ふき
    #たけのこ
    #春
    #みんなで
    #健康
    #おうちごはん
    #巣ごもり
    #手料理
    #ワーママ
    #栄養士
    #レシピ
    #食べて元気
    #食べて体力
    #食べて撃退
    #日食ふれあいクッキング
    #たべぷろ
    #日本食糧新聞社
    #百菜元気新聞
    ?Gg[???ubN}[N??