-
ふき入り炊き込みごはん
2022年2月14日
『ふき入り炊き込みごはん』
【材料】4人分
お米 2合
水 350cc
ふき 150g
たけのこ水煮 150g
にんじん 1/4本
ちりめんじゃこ 大さじ2
油揚げ 1枚
サラダ油 大さじ1/4
A しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
和風だし(顆粒) 小さじ1
いりごま白 大さじ3
【作り方】
①米はといで30分水につけ、ザル上げする。
②ふき、たけのこは斜め切りにする。にんじんは千切り、油揚げは縦半分の短冊に切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、①とちりめんじゃこを炒め、Aで調味する。
④炊飯器に米、②、和風だし、水を加えて炊く。炊き上がったらいりごまをふる。
※ぜんまい、わらびなどの山菜を入れるとさらに春らしくなる。
※もち米とうるち米を1:1にして炊くと、もっちりとしてさらに美味しい。
#本日のレシピ#ふき入り炊き込みごはん
#ふき
#たけのこ
#春
#みんなで
#健康
#おうちごはん
#巣ごもり
#手料理
#ワーママ
#栄養士
#レシピ
#食べて元気
#食べて体力
#食べて撃退
#日食ふれあいクッキング
#たべぷろ
#日本食糧新聞社
#百菜元気新聞