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トマトとチーズのパスタ
2022年2月16日
『トマトとチーズのパスタ』
【材料】2人分
トマト 大1個
パスタ 200g
塩 適量
にんにく 1かけ
モッツァレラ 100g
ウインナー 4本
ワイン白 30cc
乾燥バジル 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
あらびきこしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
①トマト、モッツァレラは2cmくらいの角切り、にんにくはみじん切りにする。ウインナーは斜めに4等分にする。
②たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲッティを茹でる。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを炒め、香りが出たらウインナーを入れ、トマトを軽くつぶしながら炒める。白ワインと乾燥バジルを入れ5~6分煮る。
④茹でたパスタをからめ塩、こしょう、モッツァレラを加え、チーズが溶けたら器に盛る。
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