• デコレーションちらし

    2022年2月25日


    『デコレーションちらし』
    【材料】4人分
    ごはん 500g
    すし酢 大さじ3
    アスパラガス 4本
    甘酢しょうが 30g
    鮭のほぐし身 50g
    卵 1個
    A 塩 少々
      砂糖 小さじ1
      酒 小さじ1
    かに風味かまぼこ 50g
    スモークサーモン 50g
    きゅうり 1/3本

    【作り方】
    ①甘酢しょうがはざく切りにする。ごはんは電子レンジで温め、五目ちらしの素、甘酢しょうがを混ぜ合わせる。
    ②アスパラはがくを取り固い部分を切り落とし茹で、斜め薄切りにする。卵は割りほぐしAの調味料を加えそぼろ卵を作る。かにかまぼこはさいて1cmくらいに切る。スモークサーモンは5mmくらいの粗みじんに切る。きゅうりは薄切りにする。
    ③器に①の五目寿司を盛り、海苔を散らし材料を一列に飾る。

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