• 焼きトマトのサラダ仕立て

    2022年4月12日


    『焼きトマトのサラダ仕立て』
    【材料】2人分
    トマト 2個
    にんにく 1片
    塩 少々
    こしょう 少々
    モッツァレラ 50g
    生ハム 50g
    ベビーリーフ 20g
    オリーブオイル 大さじ1

    【作り方】
    ①トマトは乱切りにし、にんにくはスライス、モッツァレラチーズは一口大に切る。
    ②フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りが立ったらトマトを加え、崩さないようにさっと炒め塩、コショーで調味する。
    ③②を皿に移し、上にベビーリーフ、ちぎった生ハム、モッツァレラチーズを盛りつける。

    ※トマトとモッツァレラチーズは相性が良い。
    ※トマトの種を取るとキレイに出来上がる。

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