• 杏仁豆腐

    2022年5月17日


    『杏仁豆腐』
    【材料】4人分
    粉寒天 4g
    牛乳 1カップ
    砂糖  大さじ3
    生クリーム 1パック
    アーモンドエッセンス  少々
    キウイ 2個
    A 砂糖  大さじ2~3
      水 1カップ
      アーモンドエッセンス  少々

    【作り方】
    ①鍋に粉寒天と牛乳を入れよく混ぜ火にかけ、1~2分鍋底をかき混ぜ、砂糖を加え少し冷ます。
    ②①に生クリーム、アーモンドエッセンスを加え冷やす。
    ③シロップのAの材料を鍋に入れ火にかけよく冷ます。
    ④キウイは薄切りにする。
    ⑤器に杏仁豆腐、キウイを入れシロップをかける。

    ※生クリームを使わず牛乳、または水でも良い。
    ※キウイの他にバナナ、季節の果物を入れても良い。

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