• レタススープ

    2022年5月31日


    『レタススープ』
    【材料】2人分
    レタス 1/2玉
    ベーコン 2枚
    コンソメ 3g
    水 300cc
    にんにく(すりおろし) 少々
    塩 少々

    【作り方】
    ①レタスは四つ割りにする。ベーコンは一口大に切る。
    ②鍋にコンソメ、水をいれ火にかけ沸騰したらにんにく、ベーコン、塩を入れ、最後にレタスを入れさっと煮る。

    ※レタスを煮込まないでシャキシャキ感を残したほうがおいしい。
    ※レタスはさっと火を通すだけでOK。カサが減るのでまるごと無理なく食べられ、食物繊維もたっぷり摂れる。

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