とうもろこしと豚肉のトマト煮

『とうもろこしと豚肉のトマト煮』
とうもろこしの栄養
食物繊維・ビタミンＣ・Ｂ１・鉄分

【作り方】４人分
とうろもこし　２本
豚肩ロース肉　３００g
(塩・こしょう・小麦粉)
玉ねぎ　１/２個
にんにく　１片
Ａ　カットトマト（缶）　１缶
　　コンソメ　１個
　　水　２カップ（400cc）
塩・こしょう　少々
サラダ油　大さじ１
バター　大さじ１/２

【作り方】
①とうもろこしは、３cm幅の半月切りにする。
②豚肉は２cm角に切り、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
③玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に焼き色をつけて、玉ねぎ、にんにくを入れＡを加 え煮る。
⑤肉が柔らかくなったら、とうもろこしを加え煮て、塩、こしょう、バターで味を調える。

※とうもろこしは、先に実をこそげて入れてもよい
※パスターソースにも使える

#本日のレシピ#とうもろこしと豚肉のトマト煮
#トマト
#とうもろこし
#健康
#おうちごはん
#簡単レシピ
#ワーママ
#栄養士
#時短メニュー
#食べて元気
#食べて体力
#食べて撃退
#日食ふれあいクッキング
#たべぷろ
#日本食糧新聞社
#百菜元気新聞